誘見幸福印記

自從MOD有錄影功能後讓我狂錄了些節目 

例如做菜的啦…居家裝潢設計啦…BBC Entertaiment的啦 

錄得真用力~~

這次來試做Racheal ray的菜...由於外國食材取得不易

我只能湊齊一部份…但還是美味不減啦

食材：雞肉塊、培根、洋芋丁、洋葱丁(1/4顆)、毛豆、小蕃茄剖半、玉米

           牛奶、蒜香奶油醬、辣椒

因為學Racheal ray用新鮮玉米…

Copycat如我…一刀切下去…玉米粒掉滿地啦@@

只好用鋁箔紙摺一個擋板…早知道就買玉米罐頭

食材都切好了…那就開始煮囉

首先鍋內不放油…直接煎培根

煎到焦黃…逼出了好多油啊…

培根拿出來…用此油來煎雞肉

雞皮先煎到金黃再翻面

因為油噴得很熱情...狂野

待我用鍋蓋擋一下…不用全蓋住

免得鍋內蒸汽一直滴下

雞肉雙面煎黃後取出…鍋內逼出的油更多了

直接下玉米粒…略炒

再下洋芋…煎黃

Racheal ray說洋芋要煎久一點…我是沒有啦！

洋葱丁、辣椒和毛豆也下來...略炒

剛才的培根也回鍋...略拌

雞肉回鍋

加水…同時用木鏟將鍋底美味刮一刮...洗鍋!!

水不一定要漫過雞肉..因為裡頭應有8分熟了

但我是想水多一點…下一餐還可以吃啦...

蓋上蓋子...10分鐘後再開蓋

開蓋後加入小蕃茄、牛奶

再悶個幾分鐘即可

先前做的蒜香奶油醬切一塊

丟到湯裡讓它溶化… 

試喝一口…夭壽！真好喝！

Racheal ray在做這道時並沒有說明主食為何

例如是配白飯還是筆管麵之類的

再看一次重播才知她洋芋和豆類、玉米放很多

不像我因為第一次做所以量不敢太超過

還有這個季節的小蕃茄頗甜…我也煮太久了些@@

下次小蕃茄的量還要再多一點

麵包蘸著湯汁來吃…天堂啊~~ 

結果法國麵包吃不夠…(是豬喔？) 

再各添一碗白飯…還是太好吃了

於是這麼一大鍋燉雞連湯汁全被我倆消滅掉了(是豬沒錯！) 

唉…這麼美味…會肥死人啦

蒜香奶油醬的作法在此