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自從MOD有錄影功能後讓我狂錄了些節目 

例如做菜的啦居家裝潢設計啦…BBC Entertaiment的啦 

錄得真用力~~

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這次來試做Racheal ray的菜...由於外國食材取得不易

我只能湊齊一部份但還是美味不減啦

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食材:雞肉塊、培根、洋芋丁、洋葱丁(1/4顆)、毛豆、小蕃茄剖半、玉米

           牛奶、蒜香奶油醬辣椒

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因為學Racheal ray用新鮮玉米

Copycat如我一刀切下去玉米粒掉滿地啦@@

只好用鋁箔紙摺一個擋板早知道就買玉米罐頭

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食材都切好了那就開始煮囉

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首先鍋內不放油直接煎培根

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煎到焦黃逼出了好多油啊

培根拿出來用此油來煎雞肉

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雞皮先煎到金黃再翻面DSC05590.JPG

因為油噴得很熱情...狂野

待我用鍋蓋擋一下不用全蓋住

免得鍋內蒸汽一直滴下

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雞肉雙面煎黃後取出鍋內逼出的油更多了

直接下玉米粒略炒

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再下洋芋煎黃

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Racheal ray說洋芋要煎久一點我是沒有啦!

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洋葱丁、辣椒和毛豆也下來...略炒

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剛才的培根也回鍋...略拌

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雞肉回鍋

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加水…同時用木鏟將鍋底美味刮一刮...洗鍋!!

水不一定要漫過雞肉..因為裡頭應有8分熟了

但我是想水多一點下一餐還可以吃啦...

蓋上蓋子...10分鐘後再開蓋

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開蓋後加入小蕃茄、牛奶

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再悶個分鐘即可

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先前做的蒜香奶油醬切一塊

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丟到湯裡讓它溶化 

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試喝一口夭壽!真好喝!

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Racheal ray在做這道時並沒有說明主食為何

例如是配白飯還是筆管麵之類的

再看一次重播才知她洋芋和豆類、玉米放很多

不像我因為第一次做所以量不敢太超過

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還有這個季節的小蕃茄頗甜我也煮太久了些@@

下次小蕃茄的量還要再多一點

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麵包蘸著湯汁來吃天堂啊~~ 

結果法國麵包吃不夠…(是豬喔?) 

再各添一碗白飯還是太好吃了

於是這麼一大鍋燉雞連湯汁全被我倆消滅掉了(是豬沒錯!) 

這麼美味會肥死人啦

 

 

 

蒜香奶油醬的作法在此

 

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