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當家裡有變硬的麵包不知如何消掉時

非常適合來玩看看這道英式麵包布丁

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材料很簡單牛奶300c.c.、鮮奶油100c.c.、糖40g、蛋2

蔓越莓乾、葡萄乾、堅果、麵包丁無籽葡萄或藍莓…..適量DSC06923.JPG

我是選擇.....無籽葡萄+蔓越莓乾+核桃

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麵包不一定要用吐司只要硬掉不想吃的麵包都可

反正待會麵包會浸在牛奶裡所以不用拿新鮮柔軟的啦

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而且我切的麵包丁也太少了又撕了一片吐司下去才夠哩

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除了麵包丁....所有材料加下去拌勻

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先放麵包丁舖底

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舀一大匙溼料…有泡到麵包丁即可DSC06935.JPG

再放一層麵包丁

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再舀一大匙麵包丁都要泡到喔DSC06941.JPG

可以做到二碗的量...

先送進冷藏...半小時後再拿出來以160度烤40分鐘

對了烤箱要預熱10分鐘

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第二碗比較深...不易烤透...所以又進去補烤了半小時

要看熟了沒?牙籤插一下拿起來沒沾到東西表示ok

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最好選烤盤淺的才不用等太久

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也幸好有多加些堅果吃起來口感比較有層次!

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如果整體不夠甜可灑上糖粉看起來更專業

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這次在costco買的無籽葡萄狠甜又灑上糖粉裝飾過甜了@@

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上面烤得酥酥的挖下去是濕潤的布丁口感不賴

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隔天再從冰箱拿出來當早餐

懶得再送進烤箱沒加熱直接吃

冰冰的~~~這才是布丁吧哈哈不錯吃啊

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