誘見幸福印記

水煮蛋怎麼煮才不會破？…要用大同電鍋煮啦！

最近天氣熱…常做馬鈴薯沙拉得用到水煮蛋

無意中google到原來用大同電鍋煮水煮蛋超方便的

作法更是簡單…

首先從冰箱拿出雞蛋讓它回復到室溫的狀態

就是摸起來不要冰涼涼的就對了！

但這點我沒照做…心想…若到時裡頭不是全熟

頂多再保溫久一點嘛

再來拿張面紙或廚房紙巾舖在電鍋裡…淋溼

蛋放上去…蓋上鍋蓋…按下開關….你可以去忙自己的事了

是說這「木崗雞蛋」上都有打印保存期限

方便煮夫…煮婦辦示還有多久到期…真方便

約莫7—8分鐘後…電鍋就會跳起來了...但因為當時在忙沒立刻盛出…想說不用顧火真方便

等到15分鐘左右才想到…總之便利的不得鳥啊

下圖是雞蛋沒回復到室溫的狀態…冰涼涼的就送進電鍋...且7—8分鐘時立刻取出…放涼...就會變成超軟嫩的溫泉蛋

但殼卻超難剝的@@….有人說要好剝就得泡10分鐘的冰塊水…

總之…想要煮出好吃軟嫩的溫泉蛋…7--8分鐘就取出泡冰塊水…約10分鐘吧

想吃全熟的…跳起來後再等一下下才取出...本來對於溫泉蛋一點fu都沒有

這次吃到木崗的蛋…真的有濃郁說...貴一點的蛋果然有差~~