炎炎夏日喝碗熱湯總是讓我卻步
才從廚房大粒汗小粒汗弄出一桌菜
飯後還要趁熱把湯解決掉
咕嚕咕嚕下去…噢~~簡直是肚火中燒啊
日前不才小妹我有了新發現
話說某天晚餐菜弄得太多….吃得好撐
南瓜濃湯於是就這麼擱在一旁無人青睞
![](https://pic.pimg.tw/bev2805/1382358359-1498614632.jpg)
飯後出去散步消化…消化吧
回來時拎了一袋在Yamazaki買的法國麵包上頭還有起士的
法國麵包我通常都買長長的一條「棍子麵包」AKA「白桂」!
為何叫「白桂」?
因為這種長長一根的麵包法文是baguette 唸起來 [bæˋget]
取其諧音就叫「白桂」….頭一次看到還意會不過來
幹嘛寫「白桂」啦…標示「棍子麵包」不是更簡單易懂嗎?
我超愛它硬硬香香的口感…
常讓我想起小時候第一次買「法國麵包」的情形
當時我們四個小毛頭還很小…最大的不超過10歲
早晨一個人就是10元的扣達去買早點…
也不知怎的…我們跑到一家很遠的麵包店
麵包店鐵門半開我們就進去了
老板覺得很新鮮…這麼早就有人光顧
挑了一下…我們決定要買短短胖胖的法國麵包(下圖)
因為比較便宜…一個14元
但一人只有10元怎麼辦?
於是超不要臉的我們居然一直向老闆拜託兼撒嬌
拜託..拜託..拜託賣我們10元啦~~~
後來有沒有買到呢?
老板當然不賣啊!…
我想老板應該在想這哪家的小孩啊?…
這麼蘆!…還一次四位咧…
後來只好很哀怨的拿了炸彈麵包(下圖)去結帳
跳回來…跳回來…不要再憶從前了
反正要分享的是…
法國起士麵包沾涼掉的南瓜濃湯狠好吃!
南瓜濃湯怎麼做?…超簡單的
材料:南瓜、洋葱…這二樣就可以了
首先南瓜記住買上頭還有白白的粉最好
挑重一點的…蒂頭綠一點的
底部愈黃愈成熟…味道會更好
因為南瓜皮很硬…可用刨刀小心點削
或者直接用菜刀切掉硬皮…
但一定先要切掉一邊當成穩固的底部…才不會滑手
南瓜切薄片些才快熟…省瓦斯嘛
洋葱切絲或切丁都可
起油鍋…將洋葱炒軟到透明樣…
才會釋放出洋葱特有的甜味
再將南瓜薄片一塊拌炒…
鍋內的油不夠就不要再加油了
反正不需拌炒太久就可加水悶煮
如此不用擔心吃進太多的油脂
水有稍為漫過南瓜即可
約悶煮個10分鐘不到…
即可盛到果汁機加個鹽攪打…
再來就盛盤囉…灑個黑胡椒就很美味
無意間發現…用老公買的法國起士麵包沾著
涼掉的南瓜濃湯更好喝
嗯…yum~~ yum~~ yum~~
南瓜濃湯可以一次做很多起來放冰箱
因為我都弄得很濃
要喝時挖個二瓢到馬克杯…再加水稀釋它
就可免去洗湯匙的麻煩…哈…真懶
當然這個也可以當火鍋的湯底
總之…南瓜對男人的攝護腺很好
夏天不想喝熱湯就試試南瓜涼湯吧
又甜又鹹真好喝!